2025年全国食品安全宣传周以“道德守法，共享食品安全”为主题，湖北将同步开展系列宣传活动。本次活动特别邀请各界代表参观食品安全全链条管理环节，亲身体验管理流程。旨在提高公众对食品安全的关注，进一步提升食品安全管理的有效性，切实保障人民群众“吃得安全、吃得放心”的底线。 民以食为天，食品安全为第一要务。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，是保障民生福祉、维护社会稳定的重要基础。近年来，湖北把人民群众的食品安全放在第一位，加强从农田到餐桌的各个环节管理。一方面，完善了食品质量体系。可追溯，让有问题的产品能够快速找到来源。另一方面，通过宣传引导企业守法经营，建立诚信档案，对违法经营者实施联合惩戒，鼓励更多人参与食品安全管理。 政策保障是食品安全管理的基础。湖北决心坚守食品安全底线，出台《到2025年加强食品安全全链条管理重点措施》，并与武汉海关联合发布进口食品安全监管合作通知。组织省、市、县三级行政管理人员开展宣传执法培训，推动中央有关政策落实。各地还开展了农产品“一品一策”、农村假冒伪劣食品整治、学校假冒伪劣食品专项整治等专项整治工作。ol 食品安全问题。通过联合惩戒，让违法失信者寸步难行，推动食品安全管理更加科学化、规范化。 全链条管理，为食品安全筑起严密防护网。湖北深化“抽检+监督+服务”机制，强化线上线下线上餐饮“一体化监管”，通过资金支持完善食堂管理，搭建覆盖全省中小学的“数字食堂”监管平台，实现“互联网+明厨明灶”全覆盖。上半年数据显示，全省完成监督抽查11.91万批次，试点聘请141名网络外卖员担任食品安全监管员，线上线下培训约11万名食堂管理人员和从业人员。此外，还开设了特色食品安全实验室，成功破获“3.25”大规模生产销售假冒伪劣产品等一批重大案件。多部门联动严厉打击，运用现代科技手段提升行政能力，通过执法联动加强对违法行为的销毁。 共建共管，开创粮食安全新局面。湖北积极推动公众从“食品安全受益者”向“监管参与者”转变：省市场监管局开展“食品安全体验体验活动，举办食品安全知识网上竞猜活动，通过政务平台、手机APP发布科普信息；为青少年带来“杜绝餐饮浪费”志愿服务，培养节约意识；推出“一键举报”渠道，鼓励 群众成为“流动督导员”。当普通人能够理解的时候掌握检测数据，知道哪些食品存在问题，并愿意主动举报不合格产品，“大家一起管理食品安全”将不再是一句空话。只有政府管理与群众管理相结合，才能真正实现人人参与、人人共享的食品安全目标。确保食品安全不是一日之功。未来，仍需政府、企业、公众继续共同努力，打造管理“拳头组合”，在夯实民生幸福基础上发出“舌尖安全”信号，为湖北支点建设迈上新台阶注入动力。 来源：荆楚网（湖北日报网） 作者：宁云平（十堰“红笔”网评组） 编辑：陈迪 王艳梅