五月 - 安特：侯·温肯（Hou Wenkun） 有一个微信的朋友被提到“ Xiangyyang牛肉面条”。他来自武，他在武汉开设了一家面条餐厅。他改变了商店的位置三遍，我跟随他咬了一口面，直到他最终离开武汉并出于各种原因回到他的家乡。 我不知道何时开始爱上武的牛面条。在武汉，我经常去小巷找到一家武牛肉面条餐厅，以保护我的口味的记忆。 江牛肉面条。杨东的照片 许多地方都有面条。武的牛面有什么区别？它必须回到面条商店和隐藏在街道和车道上的小面条摊位才能找到答案。 天空不是错误的，黎明仍然很薄。在武的街道和路径中，许多散落的灯光在对方。炉子上有一大锅蒸热。锅是红汤，是梅尔ody and Shiny。炉子在炉子下面，大火整夜都没有扑灭。大块牛肉种子和各种香料（例如红辣椒和胡椒粉）用细热量慢慢击败。骨骼的本质溶解在汤中，从而提供了丰富的肉的汤底。还有一锅白汤用于烹饪面条。上升的热量被包裹在牛肉的香气中，流到街道上。 “老板，两个牛肉面，一碗米酒！”每天在城市醒来的是蒸面条。 在面条商店的前面，数字变得密集。老板迅速取水，将其扔进一个竹竹手柄中，塞入竹豆豆，将其浸泡在沸水中，偶尔将其手腕移动，然后竹干滚动几次。半分钟后，老板举起手臂，将其压在一个厚厚的瓷碗上。豆芽在下方和更高上方。目前，将骨汤倒入红色和醇厚的牛肉，并用大块牛肉或牛肉散布它。如果有人喜欢辛辣的食物，老板会添加额外的辛辣油。 碗中的汤明亮而湿滑，这里有一层厚的黄油浮子，使人们充满了食欲。我迫不及待地想拿起筷子，将碱性水悬挂在红汤上，你好 - 上面放着酥脆和柔软的豆芽，然后喝了几口后，我打了下来，热烈呼吸却抓住了机会冲进我的喉咙。如果这是您第一次食用，那么“辣”的感觉很清楚，但这只是很短。各种香料在黄油下释放一种化合物香气，尤其是麻木的胡椒香气，这是最受欢迎的。随着我永远成长，它会削弱我对其他口味的敏感性，这使人们无法控制“热又热”。 他转过头环顾四周。即使在角落里，椅子也充满了早晨。每个人都做同样的事情：在用大嘴和tr的面条开花时在用纸巾擦拭汗水的同时，请快速吃掉它们，并小心避免使用红油以溅到身体上。如果您像北方男人一样看到他们，饮面条，爬大蒜甚至喝酒，您不必认为它是独一无二的。由于油浓而辛辣，因此当地人解决谷物的方式通常伴随着一大碗米酒或一些生大蒜的丁香。胃很热，肠道充满，整个身体变热，疲劳被完全消除。 这些餐厅在木安及南街附近的一家面条餐厅前衬里。 Xie Yong的图片 回味，麻木，辛辣，新鲜和香气。辛辣的香气是隐藏的，香气麻木了。它通过舌头上的层散布了层，所有这些都与这碗Xiangyang牛肉面混合在一起，这真是太神奇了。这种味道不是代码仅适用于Xiangyang人，以唤起当日风味的风味，而是允许出现iDers握住这碗面条。一千年古城的历史和文化。 开着地图，武位于湖北省和汉河中间的西北。它不仅保护着从南部到北部的陆路路线，而且还沿着从东到西的水路线占据了水路。这是一个军事策略的军事钥匙，也是古代诗歌中文学和诗人聚集的地方。在汉朝期间，西安根港的水位和地位更为突出。在“汉金·富”中，东部汉朝作家凯杨描述了武码码头如下：“南部的三个县由北部的京都支撑在北部，顶部的Thelongdi由顶部控制，江户连接到底部。 通过明朝和清朝，武的商人“与灌木丛相连，客人就像森林。”超过20个公会大厅和30多个码头之间建造了南部和北部，贸易骑在黄河，扬兹河的北部和南部。 一位当地的老人告诉我，木叶牛肉面来自这种北部和南方的城市文化。一方面，大量的码头工人聚集在一起，导致饮食繁荣，汉河上覆盖着各种小型面条餐厅。另一方面，为了节省工人的时间，老板将水的碱性表面放在前一天晚上的锅中，它是成熟的，浇水的酱油或客厅的油浇水，第二天将其干燥。 很长一段时间后，木叶牛肉面条被用来种植其他局部面条，从原始面条和面条到豆腐面，海带面条，猪肉面条，猪肉面，炸面条，以及酸味，酸味，酸味和酸味等十几个品种。从南部到北部，来自不同地区的各种香料，例如星茴香，肉桂，胡椒粉，香草果，丁香和植物聚集在Xiangyang，这是Xiangyang麻木，辛辣，新鲜和芳香面的基础。独特的四川和重庆与北大蒜，醋和葡萄酒的味道是勇敢而粗糙的，这进一步增强了Xiangyyang牛面条的水平。晚餐还可以撒上一些清脆的绿洋葱，一点绿色的香菜和一汤匙新鲜的大蒜糊。个人定制的面条碗风味以及当地人和局外人都可以找到一个住宿的地方。 现在，步行前往木安，几乎每条街道和小巷都有一家牛面条餐厅。尽管商店名称包含面条，但这实际上是一个一般术语。除牛肉外，通常还有牛肉内部，海带，豆腐等。每个家庭的味道都不同。关键是汤食谱。随着北方文化和南方文化的融合以及东方和西部的概念的碰撞，每个家庭都有其OWn秘密食谱。我在Yiqiaotou，Hongguang Road，Xingfu社区吃饭，并参观了农贸市场和车站旁边的不愿透露姓名的餐厅。如果您问我要煮哪个面条牛，我不能说，他们都有自己的混乱。 来自其他地方的学生正在学习在Xiangyang制作鲜牛肉和牛肉面条。 它与南北以及南部和北部有关。这个城市是开放的，伴侣和宏伟的，并且在世界上也创造了一种骑士精神。木叶牛肉面是所有这些的具体例子。 今天早上，在木山区的“龙店主”餐厅，木安山，碱性碱性水，汤零件，葱，香菜...适当地放置在手术台上。像往常一样，“ 90年代后”的老板Zeng Chenglong煮熟了面条，同时勤奋地欢迎客户。 这家餐厅的这是什么特别的，门口邪恶的红色标志说：“不可避免的是人民E会发现外面的痛苦，Athis Store向您推荐这一点。我们提供软件包A，而无需期望获得回报，我只是希望您能在有能力时帮助他人。 “这是一个'代码'，我小声说店员你需要一个包。” Zeng Chenglong说，在帮助他人的同时，我们也应该考虑他人的感受。 Zeng Chenglong的面条商店推出了将近6年的“一揽子计划”，每年送40或五十份。该包装包括一碗豆腐面，一个鸡蛋，一杯豆浆或酒米饭。 面条和葡萄酒嘴的嘴是武士们的骨头中的武士饮食文化的独特特征。市场上有许多隐藏的面条餐厅，其中包括许多老板，例如Zeng Chenglong，该餐厅还提供了罐装中的食物和发烧友参与慈善机构的食物。 在武的2800年历史中，武及人民始终是一种扎根的品质彼此相爱，一种广阔的思想，温柔而自给自足的人，以及对外界的宽容。 市场上的一碗烟花在各个方向都获得了文化背景。城市中的千岁的作品隐藏在书籍中的金剑，钢马，剑和阴影的故事中，并在街道和车道上的面条餐厅里。因此，江甘牛肉面条不仅是一顿美味佳肴，而且逐渐成为城市文化的象征。 近年来，武继续在“面条碗”周围生产出色的“链”文章。 2020年，国家知识产权办公室批准并注册了“武牛肉面”商标； 2021年，江冈发布了“牛肉面条行业集群（2021-2025）的实施计划”，以进一步标准化Xiangyang牛肉面条行业的发展； 2025年初，木安发布了“实施计划，以加速X的高质量发展Iangyang Beef Noodle行业”，每年提供1000万元人民币的特殊资金，以生产100亿元人民币的Xiangyang牛肉面条行业。 西安根（Xiangyang）是芬钦（Fancheng）区的工业食品公园的锚点，正在现场直播，将货物带到Xiangyang的面条。 根据不完整的统计数据，在全国范围内有28,000多个“ Xiangyang牛肉面”生物。 Xiangyang有近7,000家当地商店，在24小时内可用100多家面条餐厅。牛肉面条行业的Ang Buong连锁店是根据面条，牛肉，豆腐，豆芽等的制造和加工在电子商务分布中种植的，全面的产出总额为160亿元人民币，整个行业超过30,000名工人，总净收入总额为26亿元。 从街头面条摊和面条餐厅到“徐家乡”，“楚诺Xiang”，“ Xiang Noodle lang”和“ Lao Fancheng”，许多牛肉具有江南时历史和文化特征的oodle品牌不断发展，它们进入了时间和空间的国内和外国市场边界，以便更多的人了解古老的Xiangyang。 城市的味道，城市的记忆。如果您将来在您的城市找到一家Xiangyang牛肉面条餐厅，您也可以进来打电话：“两二糖，一碗米酒。”也许您会期待早日见到Xiangyang的会议。在武灯的早晨，总是有一个面条碗在等待您。